RESEP MARTABAK MANIS KHAS PASUNDAN

               RESEP MARTABAK MANIS KHAS PASUNDAN

Martabak khas tradisional pasundan, begitulah orang-orang menyebutnya….

Kenapa disebut tradisional?

Karena martabak ini sudah ada sejak tahun 1937 sebelum indonesia merdeka,

Pada saat itu hanya ada dua rasa yaitu kacang tanah dan ketan hitam,pada saat itu namanya pun

Masih sebagian orang menyebut kata martabak kebanyakan orang di tanah pasundan menyebutnya bangkerok,ada juga yang  menyebutnya kue bulantok,dan di jaman sekarang rasanya sudah berpariasi

Seiring kemajuan jaman.  

Berikut ini adalah bumbu racikannya………

1.       1kg terigu

2.       1sendok teh soda kue (baking poder)

3.       1/2sendok teh garam

4.       2 sakset vanili

5.       1/2sendok teh ragi dihaluskan / bisa juga memakai ragi instan

6.       2 ons gula pasir

Lalu bumbu di atas dari no.2 sampai no.6 diaduk jadi satu,kemudian dilarutkan dalam air

Kira-kira 2gelas atau secukupnya lalu masukan tepung terigu aduk hingga rata sampai adonan terlihat lembut dan jangan terlalu encer,

Diamkan adonan tersebut kira-kira 1jam

Sesudah adonan di permentasi satu jam baru siap untuk di cetak,tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah diatur pengapiannya dan jangan terlalu panas karena bisa merusak penampilan kue tersebut

Taburkan gula pasir secukupnya lalu tutup,tunggu hingga matang atau terlihat kering lalu angkat dan taruh di telenan yang sudah disiapkan ,oleskan mentega lalu tambahkan bumbu tambahan seperti

Kacang,ketan hitam atau apa saja menurut selera anda,lalu lipat sehingga terlihat menjadi  sepasi atau setengah lingkaran dan elesi mentega di bagian luarnya untuk menjaga supaya kue tetap lembut dan empuk dan terasa nikmat di lidah,selamat mencoba……..

Berikut ini adalah bumbu-bumbu tambahan

1.       Kacang tanah

2.       Ketan hitam

3.       Coklat/mesis

4.       Keju

5.       Sele pisang

6.       Sele stowbery dan lain-lain

                                                                                                                       Jakarta 17 januari 2013

                                                                                                                         

                                                                                                          

tip TIP DAN TRIK JADI PEDAGANG YANG SUKSES

Salam untuk anda.... Sebagai mana kita ketahui bahwa tidak ada seorangpun yang menginginkan hidup jauh dari kata sukses semua menginginkan sukses padahal kita semua tahu bahwa,tidaklah mudah untuk mencapai sukses,dan untuk meraihnya kita memerlukan pengorbanan,tentunya bukan saja yang bernama materi atau uang tapi memerlukan juga tenaga dan pemikiran yang baik dan benar dan pada kesempatan kali ini saya akan mengulas,tip dan trik jadi pedagang yang sukses untuk mengetahui ilmunya saya rasa sangatlah mudah dan kita akan bertanya dan berkaca pada diri kita sendiri,mungkin sering tidak kita sadari ketika kita lagi membeli sesuatu kepada si pedagang kita akan merasa nyaman kalau si pedagang yang kita kunjungi orangnya ramah,sopan bersih,murah,barang yang kita beli juga bagus maka inilah permasalahannya kita sudah temukan jawabannya,jadi kalau kita ingin sebuah kesuksesan dalam berdagang atau berjualan maka saratnya harus seperti demikian
1.Usahakan tempat atau lokasi harus bersih,nyaman aman,dan setrategis
2.Usahakan untuk selalu bersikap ramah pada pembeli
3.Usahakan selalu sopan dalam tutur kata
4.Usahakan jangan marah apbila pembeli nego di bawah setandar harga,maka jawablah dengan   tersenyum
5.Usahakan untuk bisa memberi sedikit sentuhan humor yang bisa menyanjung pembeli
6.Usahakan selalu menjaga kualitas barang dagangan supaya tetap bagus
7.Usahakan selalu melihat perkembangan harga dari penjual lain supaya bisa mengimbangi   dan tidak rugi 8.Usahakan untuk jujur dalam jumlah maupun timbangan suatu barang
Nah...pembaca yang budiman barangkali itu saja yang bisa saya sampaikan,mudah-mudahan bisa bermanfaat bagi kita umumnya dan bagi saya sendiri khususnya
Mohon ma'af atas segala kekurangannya  terimakasih dan selamat mencoba.  juhana.     

Sejarah Indonesia

sejarah tentang indonesia menurut versi rakyat dan keturunan leluhur nama indonesia awalnya berasal dari kata hindu,karena para leluhur pada jaman dahulu mayoritas penganut ajaran agama hindu jadi,kata indonesia tujuannya adalah hindunya hilang(hindunesirna) asal dari kalimat bahasa jawa,ini sangat masuk akal karena pada jaman itu mayoritas penganut agama hindu nyaris hilang karena datangnya aliran baru yang di bawa oleh 9 walisongo (9 wali) yaitu agama islam,dan ajaran ini sukses di terima di kalangan penduduk kecil sampai akhirnya besar sampai ke keluarga kerajaan majapahit dan kata hindunesirna yang berarti (hindunya hilang) cuman di pakai untuk bahasa sehari-hari untuk omongan penduduk/rakyat dan setelah bangsa ini bersatu atas kegigihan seorang patih yang bernama patih gajahmada yang sukses menyatukan semua pemimpin dari berbagai kerajaan maka di jaman presiden pertama sukarno baru dimulai nama hindusirna itu menjadi REPUBLIK INDONESIA atas berbagai pertimbangan karena bangsa ini besar dan bermacam-macam suku budaya dan bahasa maka namanya dipersingkat menjadi INDONESIA dengan tujuan murni yaitu bermacam macam tetapi satu tujuan dengan bahasa sangsakerta yaitu BHINEKA TUNGGAL IKA dan di berlambang GARUDA artinya gabungan rupa-rupa daerah.hanya ini saja yang saya tahu maaf sejarahapabila ada kesalahan baik dalam bahasa ataupun tulisan,salam indonesia

Kampung Adat Urug BOGOR

• 
  

Petualangan SiBule Dari Perancis

westindonesia.com

‘’Petualangan si bule dari perancis’’mungkin ini kalimat yang lebih tepat bagi seorang

                                                

Bule yang memperkenalkan nama nya EGG

Hari itu senin 22 oktober 2012.saat  saya dalam tengah perjalanan menuju KOTA SUMEDANG

Tepatnya di terminal BARANANG SIANG BOGOR ketika saya baru saja duduk di bangku bis yang sangat sederhana karena kebetulan pada saat itu bis yang akan berangkat ke kota itu hanya ada

Satu saja.sekilas saya menengok ke arah samping terlihat  seorang bule dengan tubuh tinggi dan

Berjanggut  tebal panjang sedang di kerumuni para kondektour yang di mana di antara mereka

Saling kebingungan karena bahasa yang ia pakai bahasa inggris.

Lalu saya turun bertanya dengan memakai bahasa inggris,yang bahasanya pun tidak pasih dan

Meraba-raba istilahnya,tapi syukurlah akhirnya bule ini mengerti juga

Lalu kami berdua berbincang cukup lama saat ku tanya siapa nama dan hendak kemana tujuanya

Lalu ia menjawab saya hendak ke BANDUNG. JAWA BARAT samapi bis pun berangkat, tapi sial

Baru saja kami melewati puncak bis yang kami tumpangi mendadak mogok dan akhirnya kami menunggu bis yang lain,syukurlah bis yang kami tunggu tidak terlalu lama walaupun bis  yang baru kami tumpangi ini tidak langsung menuju ke SUMEDANG tapi hanya sampai di terminal

LEUWIPANJANG  BANDUNG

Dalam perjalanan kami melanjutkan pembicaraan dari pada kami merasa jenuh menunggu sampai ke tempat tujuan.

Dalam perjalanan ia menceritakan tentang apa visi dan misinya hingga datang ke indonesia.

‘’seperti yang sudah kamu tahu nama saya EGG asal saya dari perancis dan datang ke indonesia

Saya bertujuan hanya untuk  rekreasi saja untuk menambah pengalaman saya yang selama ini

Saya tahu indonesia dan orang-orang indonesia hanya dalam berita dan  media saja,dan saya bangga impian itu sekarang saya menjalaninya,dan yang lebih mengagumkan ternyata ke akraban orang indonesia bukan hanya cerita saja seperti sekarang ini saya bertemu dengan anda dan saya sangat senang dan saya sangat cinta indonesia dan setelah dari bandung saya akan melanjukan perjalanan ke solo jawa tengah,surabaya, bali dan selanjutnya ke pulau sumatra

Saya sengaja menempuh petualangan ini menggunakan jalur darat untuk mencari pengalaman

Yang sebenarnya,sulit sekali di negeri saya menemukan hal-hal yang masih murni dan alami

Sepert yang tadi saya lihat mulai dari cara orang indonesia bejualan di dalam bis,ada juga yang menjual hasil kebun di pinggir jalan.seperti buah-buahan,sayuran dan sebagainya. Saya merasa nyaman begitu melihat semua pemandangan alam yang masih cukup banyak unsur alami budaya yang khas dan saya yakin apa yang saya lihat  tadi belum semua saya lihat karena perjalanan saya masih panjang dan indonesia sangat luas’’Sayang sekali pembicaraan kami hanya sampai disini karena bis yang kami tumpangi sudah hampir memasuki tol padaleunyi jadi saya harus segera turun untuk berganti bis yang menuju langsung ke sumedang,sebelum turun kami berpamitan seolah merasa berat berpisah dengan seorang kawan yang sudah lama baru berjumpa.dan Mr.EGG menuliskan alamat email nya dalam secarik kertas ( D_autran@yahoo.fr